Geneticky modifikované produkty Austrálie: Nepochopené zázraky?
Foto: Fruits / ColormagGeneticky modifikované rostliny (GM) jsou zázrakem moderní vědy, od plodin odolných vůči chorobám a suchu až po ovoce a zeleninu obohacenou živinami. Díky geneticky modifikovaným plodinám byli farmáři schopni zvýšit produkci životně důležitých plodin, aby nasytili náš rostoucí svět. Odhaduje se, že GM plodiny od roku 1996 zvýšily příjem farmářů o více než 167 milionů USD, píše web particle.scitech.org.au.
GM plodiny se vyskytují téměř všude. Po celém světě se pěstuje více než na 185 milionech hektarů půdy. Ale v některých zemích mají GM potraviny také dlouhou historii kontroverzí. Mnoho zastánců zdraví a životního prostředí argumentují a protestují proti jejich používání, přestože věda podporuje jejich bezpečnost. V důsledku toho mají GM produkce v zemích, jako je např. Austrálie, ještě dlouhou cestu, než se dostanou na jídelní stoly.
GM PLODINY SUPER BANÁNŮ A JABLEK S ČERVENOU DUŽINOU
Celosvětově trpí nedostatkem vitaminu A asi 250 milionů dětí předškolního věku, protože nemají dostatek tohoto vitaminu ve stravě. Výsledkem je, že asi půl milionu těchto dětí onemocní slepotou a až 250 000 jich zemře během prvních 12 měsíců po ztrátě zraku.
Ale co kdybyste mohli oblíbenému ovoci přidat potřebný vitamín? Nedávno vědci z Queensland University of Technology upravili DNA obyčejného banánu, aby vytvořili super banán. Na rozdíl od běžného je tento GM banán bohatý na provitamín A (předchůdce vitamínu A v našem těle) a železo.
„To, co jsme udělali je, že jsme vzali gen z banánu, který pochází z Papuy-Nové Guineje a má přirozeně velmi vysoký obsah provitaminu A, ale má malé trsy, a vložili jsme ho do banánu Cavendish,“ říká profesor James Dale, který vedl vývoj tohoto banánu, v nedávné tiskové zprávě.
Jablka s červenou dužinou, nabitá anthokyany, známými přírodními antioxidanty, jsou dalším dobrým příkladem super GM ovoce. Jablka poprvé vyvinuli Andrew Allan a Richard Espley v Plant & Food Research na Novém Zélandu a jsou zcela unikátní.
„Naše umělá jablka obsahují 11 000 mikrogramů [anthokyanů] na jedno jablko. To je 120násobný nárůst!“ říká Andrew a srovnává jablko s červenou dužninou a průměrné jablko, které obsahuje asi 90 mikrogramů anthokyanů. Super jablka byla vyvinuta vyladěním funkce genu podílejícího se na produkci anthokyanů.
Geneticky modifikované jídlo, jako SCÉNA ZE ZEMĚ OZ
GENETICKY MODIFIKOVANÁ JABLKA S ČERVENOU DUŽNINOU OBSAHUJÍ 120KRÁT VÍCE ANTHOKYANŮ NEŽ PRŮMĚRNÉ JABLKO.
Zní to dobře? Tyto super plody bohužel v australských supermarketech neuvidíte. Ve skutečnosti jsou jedinými GM plodinami, které jsou v současnosti v Austrálii povoleny pro pěstování a použití, pouze řepka a bavlna tolerantní vůči herbicidům.
Žádné z těchto druhů ovoce a zeleniny však není v nejbližší době plánováno pro veřejnou spotřebu.
V Austrálii se v současnosti testují další GM plodiny. Od banánů odolných vůči pesticidům až po super sladké ovoce. „V Austrálii probíhají terénní zkoušky ananasu, papáje, pšenice, ječmene a cukrové třtiny. Tyto produkty byly upraveny pro odolnost proti hmyzu, toleranci k herbicidům, barvu, produkci oleje, složení cukru, kvetení a vývoj plodů,“ říká profesor UWA Winthrop Michael Blakeney.
Foto: LTapsaH / PixabayOTÁZKA DŮVĚRY A PENĚZ
Proč tedy v našich supermarketech nevidíme žádná jablka s červenou dužinou nebo super banány? No, může to být částečně naše chyba – tak nějak. „Jsem si docela jistá, že odpověď bude stále spočívat v penězích,“ říká Heather Bray, výzkumná pracovnice na University of Adelaide, „a také na vnímání přijatelnosti spotřebitelů. Která nakonec stále závisí na penězích. Je to velké riziko pro investici,“ dodává.
Chcete-li kultivovat nebo prodávat jakékoli GM organismy v Austrálii, potřebujete povolení od regulátora genových technologií. To vyžaduje značné investice času a peněz. Je to tedy trochu risk, pokud váš produkt nakonec nikdo nekoupí.
Jedním z příkladů jsou banány. „Úřad pro regulaci genových technologií (OGTR) schválil polní testy banánů geneticky modifikovaných pro odolnost vůči chorobám,“ říká Heidi Mitchell, ředitelka sekce hodnocení rostlin v OGTR. „Ale nikdo nepožádal o komerční vydání tohoto GM banánu,“ dodává.
Nemějte však pocit, že přicházíte o technologii GM potravin. S největší pravděpodobností jíte potraviny obsahující GM již dlouhou dobu. Na letošní rok jsou také plánovány připravované změny zákonů upravujících genetické modifikace plodin. V listopadu OGTR oznámilo plány umožnit použití technik úpravy genů bez nutnosti žádat o licenci GM. Myšlenka je taková, že pokud změny nezahrnují vložení žádné DNA z jiného druhu, je vše v pořádku.
„Pokud tyto technologie vedou k výsledkům, které se neliší od procesů, které lidé používají po tisíce let, pak není potřeba je regulovat kvůli jejich bezpečné historii používání,“ řekl Raj Bhula z OGTR v nedávném zpravodajském článku.
Pokud budou schváleny, umožní tyto změny rychlý vývoj geneticky upravených plodin odolných vůči chorobám, suchu nebo vysoce výnosných plodin. V Austrálii se také v současnosti testuje několik druhů plodin pro tyto účely. Úplný seznam GM rostlin schválených v Austrálii naleznete na webových stránkách OGTR. Zde se můžete podívat na mapu, kde se v Austrálii testují různé GM plodiny. Pokud máte co říci ke geneticky modifikovaným potravinám, můžete dokonce poslat své připomínky OGTR.
Zdroj: particle.scitech.org.au