Jak si užít Istrii s olivovým olejem Chiavalon

Foto: olivum.cz

Olivový olej Chiavalon je prémiový extra panenský olivový olej z Istrii, který vzniká z pečlivě vybraných a zpracovaných oliv. Rodinná farma Chiavalon se zabývá pěstováním a výrobou olivového oleje již od roku 1997 a patří k nejuznávanějším producentům v Chorvatsku i ve světě.

Chiavalon nabízí několik druhů olivového oleje, které se liší intenzitou chuti, aromatem a vhodností pro různá jídla.

Ex Albis – středně výrazný olivový olej s intenzivní vůní, která dobře ladí s lososem, tuňákem, červeným masem nebo polévkám z hub. Vynikající je i souznění se sýry, těstovinami a rizotem. Je to univerzální olej do kuchyně.

Organic – BIO olivový olej s hlubokou a intenzivní chutí, kterou ocení hlavně milovníci výraznějších chutí. Skvěle dochutí lososa, tuňáka, grilované ryby, drůbeží maso, těstoviny, rizoto a také různé sladkosti.

Romano – jemný olivový olej s bylinkovým aroma, lehce pikantní, vhodný k rybám, ale také grilované zelenině. Výborně vynikne v kombinaci s mozzarellou, ale také oblíbeným tatarákem z lososa.

Atilio – silná a štiplavá chuť, kde se projevuje odstín černého pepře a aroma rozmarýnu a máty. Jedinečný olej na přípravu steaků a červeného masa. Také se skvěle pojí s dezerty, zejména čokoládovými.

Mlado – limitovaná edice olivového oleje z prvních tří dnů sklizně. Je to špička mezi olivovými oleji s jemnou a ovocnou chutí. Skvělý s vajíčky, zeleninovými saláty, sýry, těstovinami, rizotem i mastnějším grilovanými rybami.

Pokud máte zájem o poznání více o olivovém oleji Chiavalon a ochutnat jeho jedinečné chutě, doporučujeme návštěvu mlýna Chiavalon u městečka Vodnjan. Mlýn je vybaven nejmodernější italskou technologií a nabízí prohlídky, ochutnávky i prodejnu. Součástí mlýna je i showroom s expozicemi o historii a současnosti olivového oleje.

V okolí mlýna se nachází i další zajímavá místa k návštěvě. Například můžete navštívit město Bale s historickým centrem, kamennými uličkami a gotickým kostelem sv. Julie. Bale jsou známé také jako místo narození italského básníka a spisovatele Piera Paola Pasoliniho. Můžete si prohlédnout jeho rodný dům nebo navštívit muzeum věnované jeho životu a dílu.

Dalším zajímavým místem v okolí je Motovun, středověké městečko na vrcholu kopce, odkud je nádherný výhled na okolní krajinu. Motovun je proslulý také jako místo konání mezinárodního filmového festivalu, který se každoročně pořádá v červenci. V Motovunu si můžete také vychutnat místní speciality, jako je lanýžová polévka nebo fuži s lanýži.

Olivový olej Chiavalon je tedy nejen skvělou pochoutkou pro gurmány, ale také dobrým důvodem k objevování krás Istrii. Pokud se chcete dozvědět více o olivovém oleji a jeho výrobě, neváhejte navštívit mlýn Chiavalon a ochutnat jeho jedinečné chutě. A pokud máte čas a chuť, můžete také prozkoumat okolní města a vesnice, které nabízejí bohatou historii, kulturu a gastronomii. Olivový olej Chiavalon můžete ochutnat i doma, podívejte se na nabídku na OLIVUM.cz.