čepování | Svět2000 https://www.svet2000.cz Nejnovější informace ze světa vědy, techniky, vesmíru a medicíny. Wed, 28 Feb 2024 09:24:31 +0000 cs hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.svet2000.cz/wp-content/uploads/2024/05/cropped-3362012-512x512-1-32x32.png čepování | Svět2000 https://www.svet2000.cz 32 32 Pivo má mít čepici, podle vědců jde o důležitou chemickou a fyzikální reakci https://www.svet2000.cz/pivo-ma-mit-cepici-podle-vedcu-jde-o-dulezitou-chemickou-a-fyzikalni-reakci/ https://www.svet2000.cz/pivo-ma-mit-cepici-podle-vedcu-jde-o-dulezitou-chemickou-a-fyzikalni-reakci/#respond Wed, 28 Feb 2024 09:24:30 +0000 https://www.svet2000.cz/?p=37883

Pěna je fyzika a chemie, píše Christophe Lavelle, výzkumník v oblasti molekulární biofyziky, epigenetiky a potravin. Nejprve fyzika, protože jde o stav hmoty, tvořený bublinami plynu a chemie aby se bubliny „udržely“.]]> https://www.svet2000.cz/pivo-ma-mit-cepici-podle-vedcu-jde-o-dulezitou-chemickou-a-fyzikalni-reakci/feed/ 0